NOTRE PROCÉDÉ

Vous et votre équipe serez invités à visiter cette distillerie inspirante. Après une brève introduction sur le processus de production, nous vous aiderons à trouver un gin qui met en valeur tous les aspects de votre histoire. Des ingrédients jusqu’au nom et à l’étiquette.

Nous commençons par sélectionner les ingrédients. Vous disposerez d’une bibliothèque comprenant plus de 180 aromates. Nous les choisirons en fonction de vos goûts ou de votre concept. Nous pouvons, par exemple, distiller les herbes de votre jardin, le gazon sur lequel vous jouez au football, etc.

Mettez-nous au défi !

Ensemble, nous ajouterons ensuite un peu de ceci, un peu de cela. Au cours d’un atelier de +/- 2 heures, nous vous aiderons à obtenir un goût équilibré en bouteille. Une fois satisfaits de la recette, nous organiserons un test final. Que diriez-vous d’un cocktail ?

Vous choisirez ensuite votre bouteille parmi une large gamme de modèles : 50 ml à 700 ml. Il est également possible d’obtenir des volumes de 20 et 1000 litres.

Puis, nous vous guiderons dans la création d’une étiquette originale. Un gin de qualité se doit d’être accompagné d’une étiquette pleine de charme.

Nous vous conseillons d’opter pour une impression dorée, du relief, des formes de découpe, etc.

Pimp it up!

Une fois la recette approuvée, nous lancerons la production. Les herbes seront sélectionnées et infusées dans de l’alcool de grain.

Elles seront ensuite distillées en lots de 42 litres ou plus. Nous séparerons alors les arômes fins des arômes âpres en coupant la tête et la queue.

Nous créerons ainsi un spiritueux. Le gin sera directement prêt pour la mise en bouteille. Le rhum, le vermouth et l’élixir nécessitent une maturation plus longue.

Après avoir reçu votre approbation de la recette et de l’étiquette, nous procéderons à la mise en bouteille et vous livrerons environ 14 jours plus tard. De 60 à 6000 bouteilles. À vous de déguster !