OPBOUW VAN DE GIN WORKSHOP IN BRECHT
Gedurende een sessie van ongeveer drie uur leren we je de principes van een goede gin-productie. Onder de leiding van onze ervaren distillateur gaan we in een groep van maximum tien personen aan de slag. We vertrekken van onze afzonderlijk gedistilleerde kruiden en vruchten die we verzamelden en tot esprits gedistilleerd hebben.
Deze gaan we gezamenlijk blenden tot de smaak die jullie wensen: er wordt geëxperimenteerd en geproefd tot er een afgewerkt, uniek recept is waar jullie helemaal tevreden over zijn! Nadat we het recept van de gin naar eigen wens hebben gemaakt, proeven we het in een gin-tonic combinatie tijdens de workshop.
JOUW IDEEËN EN SMAKEN
Doordat we beschikken over een steeds groeiende bibliotheek van esprits en maceraten, zijn de mogelijkheden enorm. We laten ons graag uitdagen met nieuwe smaken. Als je op voorhand al een idee/smaak hebt, kan je deze laten weten. Indien dit een nieuw ingrediënt is, gaan we vooraf aan de slag om tot een ideale stookcurve en werkwijze te komen. Wil je nog een stap verder gaan en een eigen sterke drank maken met een uniek etiket? Dat is zeker mogelijk. Neem alvast contact met ons op!
HET PROCES
Een eigen drank, die maken we samen. We doorlopen samen met jou het volledige proces van begin tot eind. Zo heb je inspraak in elk aspect van je unieke sterkedrank.
01. BRIEFING
Je wordt, samen met je team of vrienden, uitgenodigd in de inspirerende stokerij. Na een korte introductie over het productieproces, zoeken we mee naar een gin waarin we alle aspecten van jouw verhaal versterken.
02. BLENDEN
Vervolgens gaan we samen blenden. Gedurende een sessie van +/- 2 h begeleiden we je om jouw smaak in een mooie balans in de fles te krijgen.
03. ONTWERP
We hebben een assortiment van flessen waaruit je kan kiezen. Van 50 ml tot 700 ml, zelfs bulk in 20 en 1000 liter is mogelijk. Vervolgens begeleiden we je met een creatief etiket.
04. PRODUCTIE
We starten met de productie. De kruiden worden afgewogen en infuseren we in graanalcohol. Vervolgens distilleren we deze in batches vanaf 42 liter.
05. LEVERING
Als je het recept van je eigen gin of andere sterke drank hebt goedgekeurd, gaan we samen aan de slag om de flessen te vullen. Deze kan je mee naar huis nemen.
NEEM CONTACT OP
Laat uw contactgegevens achter en we nemen spoedig contact met u op. We kijken ernaar uit om samen met jou een unieke fles gin te maken!
Wil je sneller contact opnemen?
Dat kan via [email protected] of +32476083383
