CUSTOS GIN NR 5 43% 700

Custos Gin brengt hulde aan een van Brechts meest bijzondere figuren: Custos, de 15e-eeuwse denker die aan de basis stond van de verlichting en het humanisme. Deze gin weerspiegelt zijn vooruitstrevende geest en verfijnde visie. Friszoete toetsen van sinaasappel en bosbes worden in balans gebracht door aromatische kruiden als salie, citroenverbena en hibiscus. Hisop en alsem zorgen voor een kruidige diepte en een verrassend karakter. Het resultaat is een gin die zowel verfijnd als complex is – een ode aan visie, vernieuwing en vakmanschap

Perfect Serve

Custos Gin & Tonic 

• 5 cl Custos Gin
• 12 cl neutrale tonic 
• IJsblokjes
• Garnering: takje salie + enkele blauwe bessen

Bereiding: 

Schenk gin in een glas met ijs, vul aan met tonic en garneer.

Brecht Spritz

• 4 cl Custos Gin
• 3 cl Antwerps elixirke
• 6 cl prosecco
• 4 cl bruiswater
• ijsblokjes
• Garnering: zeste van sinaas en/of eetbare bloemetjes

Bereiding: 

Bouw in een groot wijnglas met ijs en roer zacht.

Visionary Sour

• 5 cl Custos Gin
• 3 cl citroensap
• 2 cl honing- of suikersiroop
• Garnering: gedroogde sinaasappelschijf of een takje salie 
• Optioneel: eiwit voor schuim
• Ijsblokjes

Bereiding: 

Shake krachtig met ijs, dubbelzeef in een coupeglas. Werk af met een gedroogde sinaasappelschijf of een takje salie.